2023年6月にオープンした自社工場（セントラルキッチン）では、自社牧場や地域で育てた蓼科牛を中心に、確かな技術と品質管理のもと成型・調理をおこなっています。また、最新の急速冷凍技術の導入により、鮮度を保ったままお届けすることが可能となりました。
高品質と安全性を追求しながら、お客様にとってより良い製品の開発に努めてまいります。